HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine。。Oxfordオクスフォード社Isadora Moon 女の子人気洋書11冊。ミサ典礼書 MISSAL Jérusalem Bethléem 木製装丁 仏語。洋書 bea mombaers item & interiors。Estevan Oriol LA Portraits 写真集★希少本。洋書 Biology: A Global Approach。洋書 The World Atlas of Wine 8th Edition。Dog Man 12冊【新品】英語まんが 多読 洋書　海外版コミック。1888年アンティーク美しい挿絵の絵本　洋書ヴィクトリアン画集ジャンクジャーナル